Nếu bạn là người có con nhỏ, muốn chuẩn bị những món ăn sinh nhật cho bé ngon và dễ làm nhưng vẫn chưa biết nên chế biến những món gì? Đừng lo, bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn một số món ăn sinh nhật cho bé dễ làm, ngon miệng.
Gợi ý món ăn sinh nhật cho bé dễ làm – Món mặn
Dưới đây sẽ là một vài gợi ý những món ăn sinh nhật cho bé với các món mặn dễ làm và ngon miệng có thể chế biến để chiêu đãi con và các bạn của mình trong ngày sinh nhật.
Gà rán Hàn Quốc
Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: 350g thịt ức gà 300g bột chiên giòn, 200ml dầu ăn, 100g đường, 100ml mật ong, 2 thìa cà phê ớt bột Hàn Quốc (loại không cay), 3 muỗng canh nước tương, 2 thìa cà phê nước mắm, 100ml nước lọc, 1 cây tỏi tây (baro), 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 3 thìa cà phê hạt mè rang.
Chế biến:
Bước 1: Thịt gà rửa sạch với muối, sau đó để cho ráo nước. Đối với phần thịt ức gà thì thái thành hình vuông khoảng 3cm. Sau đó ướp phần thịt gà với các nguyên liệu hạt nêm, tiêu, 50g đường và để cho thấm trong vòng 20 phút.
Bước 2: Phần bột chiên giòn chia làm 2 phần, một phần bột mang hòa tan với nước sau đó lấy thịt ức gà đã ướp lúc nảy nhúng vào phần bột khô, áo cho phần bột khô phủ đều vào miếng gà.
Bước 3: Cho 200ml dầu ăn vào chảo đun sôi, khi dầu đã sôi già thì cho gà vào chiên. Khi gà vừa vàng tới thì vớt ra để cho ráo dầu khoảng 3 phút sau đó tiếp tục bỏ vào dầu chiên lại một lần nữa, làm như vậy vỏ ngoài của miếng gà sẽ giòn hơn và thơm hơn và phần bên trong không bị khô.
Bước 4: Cắt nhỏ baro, bỏ một ít dầu ăn vào chảo đợi dầu sôi thì bỏ baro vào chảo phi cho vàng. Tiếp theo đó cho nước tương, nước mắm, mật ong, ớt bột Hàn Quốc, 50gr đường vào chảo đảo đều cho gia vị tan ra. Sau đó cho thêm 100ml ít nước lọc vào hỗn hợp gia vị và đun sôi cho đến khi phần nước sốt sệt lại và có màu đẹp mắt. Cuối cùng thả gà chiên giòn lúc nảy vào đảo đều để nước sốt phủ đều miếng gà. Bỏ gà ra đĩa và rắc mè rang lên gà để thêm phần đẹp mắt hấp dẫn và tăng độ thơm ngon cho món ăn.
Khoai tây phô mai bỏ lò
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 4 củ khoai tây, 100g thịt xông khói, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng hạt nêm, 50g phô mai sợi, giấy bạc.
Chế biến:
Bước 1: Khoai tây rửa sạch đất ở vỏ, dùng nĩa đâm đều lên toàn bộ củ khoai tây sau đó dùng giấy bạc gói từng củ khoai tây lại và bỏ vào lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu nướng trong vòng 40 phút với nhiệt độ 220 độ C.
Bước 2: Thịt xông khói thái sợi, sau đó đem đảo đều trên chảo nóng để thịt ra bớt dầu và có màu vàng đẹp mắt. Sau đó lấy khoai tây ra khỏi lò nướng, cắt đôi khoai tây và nạo phần ruột bên trong (lưu ý không cạo quá sát vỏ, để phần vỏ ngoài của khoai tây làm khuôn) rồi đem phần ruột khoai trộn đều với thịt xông khói, hạt nêm, tiêu, muối và phô mai sợi.
Bước 3: Đem phần hỗn hợp khoai vừa trộn bỏ lại vào phần vỏ ngoài của khoai tây, phía trên rắc thêm 1 ít phô mai sợ. Tiếp đến bỏ khoai tây lại vào trong lò vi sóng/nồi chiên không dầu và nướng tiếp trong 5 phút ở nhiệt độ 250 độ C. Thành phẩm ra lò là những miếng khoai tây vàng, thơm và có lớp phô mai trên bề mặt cháy xém đầy hấp dẫn
Gợi ý món ăn sinh nhật cho bé – Món ngọt
Bánh rán Doremon khoai lang tím
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 200g khoai lang tím, 200g đường, 4 quả trứng gà, 50g mật ong, 30ml dầu ăn, 350ml sữa tươi, 350g bột mì, 15g bột nở, ½ thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê sữa đặc.
Chế biến:
Bước 1: Khoai lang tím luộc chín, bóc vỏ và cà nhuyễn phần thịt khoai với 100g đường và sữa đặc để dùng làm nhân.
Bước 2: Trứng gà tách lòng đỏ và lòng trắng trứng để riêng, trộn đều phần lòng đỏ trứng với sữa tươi, mật ong, dầu ăn, bột mì và bột nở để có một hỗn hợp bột sánh mịn. Lòng trắng trứng dùng máy đánh bông với ½ thìa cà phê muối. Sau đó mang phần bột trộn cùng phần lòng trắng trứng đã đánh bông, chú ý trộn nhẹ tay để không làm vỡ phần lòng trắng vừa đánh.
Bước 3: Bắt chảo nóng, cho một muỗng bột đã trộn đều lúc nảy vào chảo và trán bánh thành hình tròn. Đợi đến khi phần mặt bánh phía trên xuất hiện những lỗ bọt khí và phần bánh phía dưới chuyển sang màu vàng thì tiến hành lật bánh để vàng đều mặt còn lại rồi lấy bánh ra khỏi chảo. Sau khi đã làm hết phần vỏ bánh thì lấy một miếng bánh lên, phết nhân khoai lang tím lên mặt bánh và dùng một chiếc bánh khác kẹp lên trên. Như vậy là bạn đã hoàn thành món bánh rán Doremon khoai lang tím.
Trên đây là một số gợi ý về các món ăn sinh nhật cho bé, các mẹ có thể tham khảo và bắt tay làm thử những món mới cho bé nhân ngày sinh nhật của con, chắc hẳn đây vừa là món quà ý nghĩa vừa giúp các con vui vẻ và ăn ngon miệng hơn trong ngày sinh nhật của mình.
